ก่อนที่จะเข้าสู่เนื้อหาหลัก เพื่อนๆสงสัยกันมั้ยรับว่า โชยุ เกิดขึ้นมาได้ยังไง และมีที่มาจากไหนวันนี้ผมจะมา พิมให้อ่านกันนะครับ ซอสโชยุเป็นซอสหมักถั่วเหลือง แล้วมีต้นกำเนิดมาจากประเทศจีน และได้นำเจ้ามาในญี่ปุ่นในสมัยนาระของประเทศญี่ปุ่น หลังจากนั้นญี่ปุ่นจึงได้พัฒนาซอสนั้นจนได้ซอสที่เป็นของตัวเองทำให้ ผู้คนรู้จักซอสโชยุที่เป็นเอกลักษณ์ของญี่ปุ่นจนถึงทุกวันนี้ละได้มีซอสโชยุหลากหลายสูตรเกิดขึ้นมามากมายวันนี้ผมเลยจะมาแนะนำ 10 โชยุ ยี่ห้อไหนอร่อย เพื่อเป็นคำแนะนำในการตัดสินใจของทุกคนนั้นนะครับ
10 ซอสโชยุยี่ห้อ ไหนอร่อย
ในปัจจุบันมีการผลิตโชยุหลากหลายยี่ห้อออกมามากมายจึงทำให้หลายๆคนไม่รู้ว่าจะเลือกซื้อยี่ห้อไหนที่ชอบวันนี้ผมจะมาแนะนำ10 โชยุ ยี่ห้อไหนอร่อย โดยจะมีทั้งโชยุญี่ปุ่น หรือจะเป็นโชยุที่มาจากไทย
1. โชยุ ทาคูมิ อายิ ซอสโชยุญี่ปุ่น
ซอสโชยุจากประเทศญี่ปุ่นที่ หลายๆคนชื่นชอบ รสชาติจะมีออกเค็มๆหวานๆ ทานคู่กับอะไรก็อร่อย แต่จะเหมาะกันจิ้มกับผักต้นต่าง ๆ 20บาท สำหรับขวดเล็ก
2.โชยุ Morisoya โชยุออร์แกนิก
เป็นโชยุ ที่มีรสชาติเค็ม ใช้สำหรับปรุงอาหารได้ หรือจะนำไปจิ้มซูชิก็ดีแล้วแต่ว่าจะทานแบบไหน หรืออาจจะประยุกต์ใช้กับอาหารไทย อย่างแกงจืด ก็ดีโชยุที่ไม่ใส่สารกับบูด ไม่แต่งสี ราคา 80 บาท
3.โชยุ ซอสถั่วเหลืองญี่ปุ่น สูตรจิ้มและผัด
เป็นโชยุที่มีการผลิตที่มีความพิถีพิถันที่หมักมาจากถั่วเหลืองและข้าวสารีจึงทำให้ได้โชยุที่มีคุณภาพดีที่หลายๆคนนั้นชื่นชอบ รสชาติจะมีความเค็มอ่อนๆเหมาะสำหรับใช้ทานกับซูชิก็เข้ากันได้ดีมาก ราคา 39 บาท
4.โชยุ อูมามิ ตราง่วนเชียง
ถ้ากำลังหาโชยุที่เหมาะกับปรุงอาหาร ต้องอย่าพลาด โชยุ อูมามิ ตราง่วนเชียง เป็นโชยุที่ใช่ปรุงอาหารได้หลายประเภทไม่ว่าจะเป็น ไทย ญี่ปุ่น หรือแม้แต่เกาหลี เป็นโชยุที่มีความกลมกล่อมอร่อยและยังมีกลิ่นของถั่วเหลืองที่หอมน่าทาน ราคา 20 บาท
5.โชยุ Kikkoman สูตรเค็มน้อย Less Salt
เป็นโชยุที่มีจุดเด่นที่จะลดความเค็มลงทำให้เป็นโชยุที่เป็นทางเลือกเพื่อสุขภาพ อีกทั้งยังเป็น ชยุที่ได้อันดับ1ของประเทศญี่ปุ่นด้วย ถึงแม้จะมีรสเค็มที่น้อยแต่ก็มีความหอมของตัวซอสเป็นอย่างดี ราคา 121 บาท
6.โชยุ Kikkoman แบบตั้งโต๊ะ
เป็นโชยุที่มีความคลาสสิกด้วยดีไซน์ที่เป็นเอกลักษณ์ที่เป็นแบบตั้งโต๊ะ ด้านรสชาติจะมีความเข้มข้น และมีกลิ่นที่หอม จะมีรสชาติออกเค็ม เปรี้ยว หวาน ทำให้รวมกันแล้วกลมกล่อม ราคา 92 บาท
7.โชยุ Shibanuma
เป็นโชยุที่หมักในน้ำซุป ปลาโบนิโตะ จะมีความโดดเด่นที่ความของของซอสกลิ่นปลาแห้ง เป็นแบรนด์ที่มาจากญี่ปุ่น ที่อยู่คู่กับคนญี่ปุ่นมานานกว่า334 ปีจึงทำให้ติดโชยุญี่ปุ่นยี่ห้อ ไหนอร่อย ซึ่งเชื่อมั่นได้สนความอร่อยในสไตล์ญี่ปุ่นบอกได้ว่าดีแน่นอน เหมาะนำไปปรุงอาหารได้หลายรูปแบบ ราคา 154 บาท
8.โชยุ Sushi & Sashimi Soy Sauce
สำหรับคนที่ชอบทานปลาดิหรือซูชิต้องห้ามพลาดเลยเพราะโชยุยี่ห้อนี้เหมาะมากๆสำหรับการทานคู่ปลาดิบ ด้านรสชาติ ไม่ต้องถามเลยว่าดีมั้ยคือดีมาก ยิ่งทานคู่กับปลาดิจะยิ่งเพิ่มความอร่อยขึ้นไปอีก ราคา 126 บาท
9.โชยุ yamamori ซูชิโชยุ
โชยุยี่ห้อนี้เป็นแบรนด์เก่าแก่ ที่มีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ ทานคู่กับซูชิหรือปลาดิบก็รสชาติดีมาก โดยรสชาติจะออกเค็มหวานมีความกลมกล่อมที่หรือจะนำไปปรุ่งอาหารอย่างอื่นก็ยิ่งดี ราคา 100 บาท
10.โชยุ ตราเด็กสมบูรณ์
เป็นโชยุจากแบรนด์ไทยอย่างตราเด็กสมบูรณ์ ซึ่ง ต้องทำรสชาติออกมาได้เข้ากับคนไทยได้แน่นอน มีรสชาติที่กลมกล่อม หอมอร่อย เหมาะมากสะหรับจิ้มกับอาหารทะเล บรรจุในขวดสุญญากาศทำให้รสชาติมีความสดใหม่ตลอดเวลา ราคา 44 บาท
สรุป
ละก็จบกันไปกับ 10 โชยุญี่ปุ่น ยี่ห้อไหนอร่อย ทุกยี่ห้อที่นำมานั้นเป็นสิ่งที่มาจากความคิดเห็นส่วนตัว ทั้งนี่ก็ขึ้นอยู่กับว่าทุกคนจะชอบแบบไหนกัน ทุกยี่ห้อมีเอกลักษณ์ในแบบของตนเอง สำหรับใครที่อ่านมมาถึงตรงนี้ผมขอบพระคุณเป็นอย่างมากหวังว่าคำแนะนำนี้จะมีประโยชน์กับทุกคน หวังว่าทุกคนคงได้โชยุที่ชื่นชอบกันนะครับขอบคุณครับ
